大米粥的嘌呤含量通常不高，大米粥中含有一定的營養(yǎng)元素，日常適量喝大米粥不會對身體健康造成影響，相反還可以為機(jī)體補(bǔ)充能量與營養(yǎng)。但一般不建議大量喝大米粥，以防增加胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)胃腸不適。
大米粥中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素等物質(zhì)，能夠在胃腸內(nèi)較快地被消化，還能為機(jī)體提供各種營養(yǎng)物質(zhì)，為機(jī)體提供日常活動所需的能量。大米粥中的嘌呤物含量不高，是常見的低嘌呤食物之一，適量吃不會誘發(fā)嘌呤代謝紊亂、尿酸水平增高，所以尿酸水平高或痛風(fēng)的人群也可以適量喝大米粥，不會對身體健康或病情造成影響。
一般不建議尿酸水平高或痛風(fēng)的人群吃動物內(nèi)臟、啤酒、牡蠣等高嘌呤食物，因為嘌呤在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為尿酸，大量吃高嘌呤食物容易導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平進(jìn)一步升高，容易加重病情。此類人群日常應(yīng)適量多吃雞蛋、牛奶、生菜、蘋果等低嘌呤食物，多喝溫水，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。患病期間還應(yīng)按時到醫(yī)院做檢查，遵醫(yī)囑用藥治療。