肉桂茶一般不存在上火還是去火的固定情況，主要取決于飲用的量和個體的體質。
肉桂茶以肉桂為主要原料，而肉桂在中醫上被視為辛熱藥，性烈，具有一定的溫熱作用，能夠補火助陽、散寒止痛、溫通經脈。一般適量飲用肉桂茶可以驅除寒邪、暖胞宮、緩解疼痛等。由于肉桂茶的溫熱性質，如果飲用過多，可能會導致上火的癥狀，如口干、口舌生瘡、牙齦腫痛、頭暈眼花、眼睛干澀、便秘等。熱性體質的人及孕婦應避免飲用肉桂茶，以免加重上火癥狀或對胎兒造成不良影響。
為了避免上火，飲用肉桂茶時應遵循適量原則。具體飲用量可根據個人體質和感覺來調整，但一般不建議一次性大量飲用。如果擔心上火，可以嘗試將肉桂茶與其他具有清熱降火作用的食材或飲品搭配飲用，如金銀花、菊花等。