臭鱖魚高尿酸患者一般不建議吃，容易影響身體健康。
尿酸是一種身體代謝的終產物，主要是由細胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類的化合物組成，通常是食物中的嘌呤經酶的作用分解而來。出現尿酸高，通常需要控制嘌呤攝入。高尿酸患者一般不建議吃臭鱖魚，一方面是因為鱖魚本身屬于中嘌呤食物，每100g鱖魚中嘌呤含量在121mg左右；另一方面臭鱖魚多考慮出現有細菌滋生的現象，此時食用后易對胃腸造成刺激，誘發食物中毒、急性胃腸炎等病癥，可能會影響尿酸控制。尿酸高的患者需要做好日常護理，注意保持飲食清淡，不吃豬肝、海魚等高嘌呤食物。