清水煮白菜的功效一般是能減肥的，建議減肥者長期堅持。
當機體當日攝入的熱量總和遠低于自身消耗的熱量，一般能達到減肥的目的。而清水煮白菜的功效主要是潤腸通便和生津止渴，并且其不含有脂肪，長期堅持吃一般能達到減肥的效果。但是患者應注意飲食營養均衡攝入，除了吃清水煮白菜，還應吃水煮蛋、水煮雞肉、清蒸鯽魚等食物，能為身體補充多種營養，有利于維持人體正常的生理機能。
此外，部分減肥比較困難的減肥者還可前往醫院的中醫科就診，通過針灸、經絡減肥等方式進行治療，這些方式能夠激發經氣，疏通經脈，促進人體新陳代謝，增加脂質物質的排泄，進而取得較好的整體減肥的效果。