適量吃烤鴨通常不會對身體有害。
烤鴨通常是將鴨子用炭火烘烤而成,肉質細嫩,味道醇厚,適量食用通常能起到增進食欲的作用。烤鴨還含有豐富的脂肪、B族維生素、維生素E、煙酸等營養成分,適量吃一般不會對身體造成不良的影響,還能為人體補充能量以及營養,進而起到增強體質、提高免疫力等作用。需要注意的是,如果短時間內過量食用烤鴨,可能會加重胃腸道的負擔,進而出現腹脹、嘔吐、反胃等胃腸道不適。而長時間過量食用烤鴨,可能會導致肥胖。為了身體著想,建議適量食用烤鴨。

蔡晶晶 主治醫師營養科
三級甲等北京大學人民醫院
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