紅豆生蟲子后是否能食用需分情況討論，通常出現生蟲的情況，可能是儲存時間長、儲蓄環境潮濕等問題導致，如果紅豆存在變質、發霉，則建議避免食用，以免出現胃腸道不適等。
1、不可以食用：紅豆生蟲說明存放時間較長，此時紅豆較有可能存在變質的情況，若發現紅豆上存在霉點、白色菌絲、黑斑，此時紅豆內可能含有黃曲霉毒素，食用后可能會出現胃腸不適，如腹瀉等癥狀，因此建議紅豆生蟲后不要食用，以免產生不良后果；
2、可以食用：若紅豆生蟲不多，且沒有出現變質、發霉，經過處理后仍可以食用?？梢詫⑸x的紅豆放置于陰涼通風處，讓蟲爬出后，再進行一遍篩查就仍可以食用。也可以將生蟲的紅豆放置于塑料袋中，將袋口扎緊后放置于冰箱冷凍室，48小時以后將紅豆取出，這類做法可以將紅豆內的蛀蟲殺滅，隨后進行篩選后可食用。
建議平時購入紅豆后，及時放入冰箱內低溫存儲，以延緩紅豆生蟲的時間，也可以將瓶子洗凈后放入紅豆儲存，應擰緊瓶蓋后放入冰箱儲存。這兩類方法適用于長期儲存紅豆，可較有效地防止紅豆生蟲。