吃生魚片可能會感染寄生蟲，若是正確處理，可能不會發生感染。因為生魚片通常是由新鮮的魚類制成，在制作過程中沒有經過高溫消毒和處理，因此可能存在大量的寄生蟲。
如果在食用生魚片時沒有進行充分加熱或者烹飪不徹底，就有可能導致寄生蟲進入人體，并引發一系列不適癥狀，如腹痛、腹瀉等。此外，一些常見的魚類也可能攜帶多種寄生蟲，例如鰻魚、鱸魚等。
若在制作過程中，注意衛生，所選的食物未被寄生蟲感染，這時食用發生感染的概率會減少。
為了確保食品安全和個人健康，建議避免食用未經煮熟的生魚片。最好選擇經過適當加工和烹調的食物，以減少潛在的風險。如果出現任何身體不適的癥狀，請及時就醫并咨詢專業醫生的意見。
綜上所述，雖然吃生魚片可能會感染寄生蟲，但只要采取適當的預防措施，就可以降低風險。建議在飲食中保持謹慎，注重衛生，以保護自己的身體健康。