生吃淡水生魚片的壞處主要包括胃腸道反應、過敏、寄生蟲感染、細菌感染、毒性反應等,如有不適可及時就醫(yī)檢查。
1.胃腸道反應:淡水生魚片是由生魚經(jīng)過加工制作而成的食品,沒有煮熟,進食以后可能會對胃腸道造成一定的損害,出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。
2.過敏:如果患者體質虛弱,對魚類食物過敏,進食淡水生魚片后,會出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀。
3.寄生蟲感染:淡水生魚片沒有經(jīng)過蒸煮,可能會攜帶肝吸蟲等寄生蟲,進食后,寄生蟲會在患者內臟生長繁殖,就會引起寄生蟲感染,出現(xiàn)發(fā)熱、消瘦、局部腫塊、營養(yǎng)不良等癥狀。
4.細菌感染:如果淡水生魚片沒有清洗干凈,含有大量細菌,可能會引起胃腸道細菌感染,表現(xiàn)為腹瀉、腹痛、腹脹、嘔吐等癥狀。
5.毒性反應:部分淡水魚含有毒素,如河豚毒素等,食用后,可能會發(fā)生食物中毒,表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、腹痛、昏迷等癥狀。
雖然生吃淡水生魚片有一定的壞處,但這種食物也含有一定的營養(yǎng)成分,在飲食的過程中經(jīng)過專業(yè)特殊的加工處理,上述危害發(fā)生的概率會明顯降低。
