雞蛋瘦肉湯是較為常見的食物，含有多種營養物質，適量進食能夠補充一定的營養，但一般不具備其他特殊功效。另外，應避免進食過多雞蛋瘦肉湯，對于雞蛋瘦肉湯過敏者，應避免進食。
1、功效：雞蛋中含有優質蛋白質、多種礦物質，以及維生素A、B族維生素等營養物質，瘦肉中含有蛋白質、鈣、鐵、磷、鋅、維生素A、蛋白質、鐵、B族維生素等營養物質。適量進食雞蛋瘦肉湯能夠為人體補充多種營養物質，為人體提供一定的能量，對于人體健康有一定好處；
2、禁忌：雞蛋瘦肉湯中含有的蛋白質、脂肪較高，應避免進食過多，可能會增加胃腸負擔，導致腹脹等不適癥狀，還可能增加肥胖幾率。另外，雖然大多數人群對于雞蛋瘦肉湯不過敏，但不排除部分人群對于雞蛋或者瘦肉過敏的可能性，此類人群應避免進食，以免出現皮膚瘙癢、紅腫，甚至過敏性休克等癥狀，危害身體健康。