煮好的面條放冰箱，第二天是能吃的，但是不建議吃，因為口感一般會受到影響且吃了容易出現腸胃不適的癥狀，具體內容如下：
面條含有豐富的碳水化合物，能夠給機體提供足夠的能量；面條還含有一定的蛋白質、脂肪等，具有較強的飽腹感，能夠維持血糖穩定。面條因溶解度原因會吸水膨脹，容易影響口感，所以應趁熱食用。煮好的面條放冰箱第二天再吃，口感會受影響的同時，還可能會因冰箱中存放的東西太多，出現病菌感染，患者吃了以后容易出現腸胃不適，如腹瀉、腹痛等癥狀。所以，煮好的面條放冰箱，一般不建議第二天吃。