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味素和雞精小孩吃哪種更健康

醫(yī)生頭像

應(yīng)林燕 副主任醫(yī)師兒科學(xué)

三級(jí)甲等重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院

味素一般指味精。一般來(lái)說(shuō),味精和雞精小孩吃哪種都不是很健康,都屬于人工調(diào)味品,小孩經(jīng)常吃這些調(diào)味品不利于身體健康。具體分析如下:
味精的主要成分是谷氨酸鈉,能夠起到調(diào)味的效果,還能夠提升飯菜的口感。而雞精是在味精基礎(chǔ)上又添加了雞肉粉末、呈味核苷酸二鈉等物質(zhì),使口味變得更好。但是這些都屬于調(diào)味品,并不是天然的東西,偶爾吃一次并不會(huì)對(duì)身體造成太大的影響,如果經(jīng)常吃味精和雞精,這些調(diào)味品很有可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生過多的尿酸,不利于小孩身體的生長(zhǎng)發(fā)育,而且還會(huì)導(dǎo)致小孩的口味變重,所以小孩吃味精和雞精都不健康。
需要注意的是,不管是小孩還是成人,味精和雞精都需要盡量少吃,否則容易損傷腎臟功能,不利于身體健康。
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