頭部摸起來軟綿綿可能是皮膚老化導致的，也可能是肥胖或營養不良引起的，具體如下：
1、皮膚老化：隨著年齡的增長，一般皮下膠原蛋白會丟失。這種情況下皮膚會慢慢老化，可能會影響頭部，使頭皮松軟。
2、肥胖：如果日常生活中飲食習慣不健康，經常吃高油脂食物，容易導致肥胖。這種情況下可能會使頭枕脂肪增加，頭枕皮膚重疊，看起來像松軟的頭皮。
3、營養不良：如果平時營養攝入不足，患者身體可能會變得消瘦，同時還可能會影響頭皮健康，從而可能會使頭發變得松軟。
此外，還可能是頭皮囊腫導致的，患者可出現頭皮疼痛、局部皮膚發紅等癥狀，建議及時就醫治療，以免延誤病情。