牙石在醫學上稱作牙結石，通常指在牙齒表面鈣化沉積的牙菌斑及牙垢等。牙結石的形成多與口腔清潔不到位、唾液分解鈣化、牙齒矯正治療等相關，可伴隨牙齦病變，如牙齦出血、腫脹、疼痛、萎縮，或出現口臭等癥狀，可通過改善刷牙、飲食習慣，配合物理療法及化學療法等進行治療：
一、形成原因：1、口腔清潔不到位：通常情況下，牙結石的形成主要與口腔清潔不到位有關。如果食用難以清潔的食物，進食后沒有及時漱口或口腔清潔不徹底等，會使殘余的食物在口腔內通過細菌分解，不斷混合，可能就會形成牙菌斑。如不及時清除，沉積和鈣化可出現牙結石；
2、唾液代謝分解：人體唾液呈堿性，與牙齒上的牙菌斑接觸后可形成沉淀，逐漸鈣化變硬附著牙齒上可形成牙結石；
3、其他：如牙齒生長畸形、排列不整齊或經歷過牙齒治療等，可能導致牙齒表面粗糙或部分位置較難清潔，容易產生牙結石。此外，吸煙也可能出現附著于牙齒表面的牙菌斑，從而形成牙結石。
二、治療方式：1、改善刷牙、飲食習慣：雖然不能直接去掉牙結石，但可以在一定程度上改善癥狀。應保持良好的刷牙習慣，如進行每天早晚刷牙、飯后漱口，保證刷牙的方法正確，每顆牙齒都能夠進行清潔，有助于抑制牙結石的形成。還應注意飲食，減少食用甜黏、酸性等易腐蝕牙齒的食物，可適當多進食富含維生素的新鮮果蔬；
2、物理療法：去掉牙結石較為有效的方式即牙結石潔治，俗稱洗牙，主要通過人工或超聲波等方式進行齦上潔治術或齦下刮治術治療，可直接清除牙結石；
3、化學療法：還可根據牙結石情況，在醫生指導下選擇牙齒漂白、牙結石化學溶解等方式，可改善和去掉牙結石，但隨去除牙結石的方式增多，已經逐漸減少使用此方法。