龍井茶一般泡3次以后就不能喝了。
龍井茶是一種綠茶，里面含有咖啡堿、茶堿、葉酸、茶多酚等物質(zhì)，具有生津止渴、利尿、緩解疲勞的作用。沖泡龍井茶時，一般最多泡3次，能有效析出龍井茶中的營養(yǎng)物質(zhì)，繼續(xù)沖泡時已經(jīng)沒有香氣和味道，會影響口感，還有可能導(dǎo)致龍井茶中的有些有害物質(zhì)被析出，長期喝以后可能會對人體健康產(chǎn)生影響，所以一般建議沖泡3次比較合適。
但是，通常不建議飲用者大量喝龍井茶，避免其中的咖啡堿刺激中樞神經(jīng)，導(dǎo)致神經(jīng)興奮性增加，出現(xiàn)失眠現(xiàn)象。此外，孕婦、哺乳期婦女、神經(jīng)衰弱、尿結(jié)石等人群也不宜喝龍井茶，有可能會影響身體健康。