桂圓西洋參一起蒸的功效有補心脾、健脾胃，以及清虛火等。
桂圓具有補心脾、益氣血、健脾胃的作用，能夠改善頭暈、失眠、病后或產后體虛，及脾虛問題。而西洋參益肺陰、清虛火，可以生津止渴，緩解口渴、咳嗽、咽干等癥狀。桂圓西洋參一起蒸食，可以同時起到補益的作用，能夠補血、益氣、安神、改善睡眠、益脾胃，沒有明顯的藥物相互作用。將西洋參切成小碎塊，放入桂圓肉、冰糖蒸熟食用即可。
此外，女性補充桂圓西洋參，可以改善月經不調。需要注意外感實邪、痰飲脹滿的人群勿食桂圓，中陽衰微、有寒濕者忌服西洋參。