酸角一般指酸豆，通常情況下，有糖尿病或消化系統疾病的人不宜吃酸豆，否則可能會影響病情恢復。具體分析如下：
1.有糖尿病的人：酸豆屬于新鮮豆角腌制的食物，在腌制過程中會放一定的糖分，且酸豆本身有一定甜味，還屬于高鹽的食物，因此有糖尿病的人通常不宜吃酸豆，否則可能會造成血糖升高，不利于血糖的控制，還可能會引起其他并發癥。糖尿病患者在日常飲食上應該選擇低鹽、低脂、低糖的食物。
2.有消化系統疾病的人：酸豆在制作過程中會形成檸檬酸，而且酸豆口感偏酸，可能會刺激腸胃，增加腸胃負擔，引起胃酸分泌過多，出現燒心、反酸、惡心等癥狀，因此有消化系統疾病的人通常不宜吃酸豆，在日常飲食上應該保持清淡，選擇易消化的食物。