酸角是一種營養豐富的食物，功效與作用有補充營養物質、增加食欲、促進消化等，副作用有影響血糖、增加胃腸道負擔以及損傷牙齒等。

一、功效與作用

1.補充營養物質：酸角富含維生素C、維生素A、B族維生素、鉀等營養物質，有助于補充身體所需的營養。

2.增加食欲：酸角的味道酸甜，有助于刺激消化系統，促進胃液分泌，從而增加食欲。

3.促進消化：酸角中的酸性物質有助于促進胃液分泌，增加消化酶的活性，幫助消化食物。

二、副作用

1.影響血糖：由于酸角中含有一定量的糖分，因此，攝入過多的酸角可能會導致血糖波動，特別是對于糖尿病患者來說，應在醫生的指導下適量食用。

2.增加胃腸道負擔：酸角的酸性可能對胃黏膜產生一定的刺激，攝入過多可能引起胃部不適，如胃痛、胃灼熱等。

3.損傷牙齒：酸角的酸性物質可能腐蝕牙釉質，長期大量食用酸角可能會對牙齒造成損傷，導致牙齒敏感或出現齲齒。

建議進食者適量食用酸角，此外，還要注意日常飲食營養均衡，不要挑食和偏食，以免引起身體不適。