食用干脆面通常會升血糖，建議注意適量食用。
干脆面屬于常見的零食，主要是由油炸面粉制成，主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養元素。正常情況下，適量食用干脆面可能會升血糖，因為干脆面本身屬于食物，且其中的淀粉含量較高，食物消化、代謝，通常都會導致血糖出現一定程度的升高，只是由于升糖指數不同，升高幅度一般會有差距。臨床上一般建議適量食用，因為干脆面營養較為單一，吃得過多不利于保持營養均衡。同時，適量食用干脆面能夠被身體逐漸代謝，對身體血糖影響大多比較小，并不會對身體健康造成嚴重影響。
建議平時保持飲食清淡，可食用菠菜、白菜、芹菜等新鮮的蔬菜，有助于幫助調理血糖。