沙棘果泡水喝的功效一般有活血化瘀、美容養顏、降低膽固醇等，但是需要適量攝入。
1.活血化瘀：沙棘果實中的不飽和脂肪酸、有機酸、氨基酸等成分，能有效地改善人體的血液流通，對咳嗽痰多、食積腹痛、瘀血閉經等病癥也能起到一定的作用。
2.美容：沙棘果是一種小莓類的植物，富含維生素A、維生素C，可以有效地防止人體內的自由基和黑色素的產生，起到美容養顏的作用，還可以幫助消除皮膚上的斑點。
3.降低膽固醇：沙棘果中的不飽和脂肪酸、β-胡蘿卜素、多種礦物質等都是可以減少體內的膽固醇，從而達到減少血液黏度，防止動脈粥樣硬化的作用。
如果一次性喝過多沙棘果泡水，可能會刺激胃腸道黏膜，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。