晚飯吃不下去可能是不良飲食習慣、消化不良、慢性胃炎等原因引起的，需要對癥處理。具體內容如下：
1、不良飲食習慣：如果患者在吃晚飯前吃了過多的零食，或是飲用咖啡、可樂、奶茶等飲品，容易導致腹部飽脹，晚飯時沒有饑餓感。此時是一種生理現象，不用藥物治療。平時應盡量避免在兩餐之間進食過多的零食或飲品，以免影響正常的飲食規律。
2、消化不良：精神壓力過大、飲食不規律等因素可能會誘發消化不良，表現為上腹痛、腹脹、早飽、噯氣、食欲不振等，可能會影響患者正常的進食習慣。建議患者按醫囑服用胰酶腸溶膠囊、沙棘干乳劑等藥物進行治療，具有消食化滯的功效。
3、慢性胃炎：酗酒、吸煙、藥物刺激等因素可能會誘發該病，導致患者出現上腹部疼痛、惡心、嘔吐等癥狀。若病情加重，胃酸分泌過多，刺激胃黏膜后，還可能會影響正常的食欲。建議患者遵醫囑服用膠體果膠鉍膠囊、多潘立酮片等藥物進行治療，前者能夠保護胃黏膜，后者能夠提高胃腸動力。
除上述原因外，還有可能是其他因素導致的，例如十二指腸潰瘍、慢性肝炎、急性胰腺炎等，需要及早就醫診治。