一般情況下，喝土豆汁有和胃調中、健脾益氣等功效，胃寒的人不能喝，具體內容如下：
土豆汁主要由土豆制作而成，其中通常含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、鐵、磷等人體所必需的營養物質，具有和胃調中、健脾益氣等功效，進而有助于緩解胃部疼痛、脹滿、噯氣、乏力等癥狀，但是需注意胃寒的人不能喝，同時體寒、胃功能不完善的人也不能喝，以免加重惡心、嘔吐、腹部脹痛等不適癥狀。