通常情況下，曬干的蘿卜干熱量不高，食用者不用過于擔心，具體分析如下：
蘿卜干主要是由蘿卜曬干腌制而成的，含有豐富的鐵、維生素B、糖分、胡蘿卜素、蛋白質等營養成分，具有一定的降血脂、降血壓、消除油膩等作用。通常情況下，曬干的蘿卜干熱量不高，每100克蘿卜干的能量大約是67千卡，因此減肥的人群可以適量吃，通常不會導致體內脂肪堆積。
此外，蘿卜干在制造過程中一般會添加食用鹽、南姜等輔料，偶爾吃能夠調節胃口，刺激食欲，但不宜長期大量吃。