一般情況下，剝生蝦手癢、起小包可能是細菌感染、過敏、接觸性皮炎等原因引起的，可以通過日常護理、使用藥物等方式進行治療，具體內容如下：
1.細菌感染：生蝦攜帶著大量的細菌，如果剝生蝦時不小心使手出現了傷口，且沒有及時清理，可能使傷口感染較多的細菌，從而出現手癢、起小包等癥狀。建議患者及時清理傷口，平時剝生蝦可以做好防護措施，如戴手套、做好清潔工作等。
2.過敏：如果患者對生蝦過敏，剝生蝦可能會使機體出現過敏反應，從而引起手癢、起小包等癥狀。建議患者不要剝生蝦，應盡量遠離過敏原；還可以在醫生的指導下使用氯雷他定糖漿、馬來酸氯苯那敏片、鹽酸苯海拉明片等藥物進行治療。
3.接觸性皮炎：接觸性皮炎是指皮膚單次或多次接觸外源性物質后，發生的炎癥性反應，剝生蝦可能會誘發接觸性皮炎，使皮膚出現炎癥性反應，從而出現手癢、起小包等癥狀。建議患者停止剝生蝦，盡量不要再剝生蝦；可以在醫生的指導下使用硝酸咪康唑乳膏、他克莫司軟膏、爐甘石洗劑等藥物進行治療。