3-6歲的兒童正在處于生長發(fā)育的階段，兒童營養(yǎng)的參考攝入量和食物的種類有較大的關(guān)系，如谷類一般在180-260g/d、蔬菜類在200-250g/d、水果類在150-300g/d等。具體還需要根據(jù)兒童營養(yǎng)需要以及飲食安排決定，平時在生活中需要培養(yǎng)兒童的用餐習(xí)慣，在搭配食物時做到多樣化。
1、營養(yǎng)需求：3-6歲通常屬于生長發(fā)育的旺盛期，對各種營養(yǎng)物質(zhì)都有一定的需求，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素等。男孩和女孩的需求量可能會有一定的差異，但只要在正常的范圍內(nèi)，基本上都不會有太大的影響。而且營養(yǎng)需求一般都需要通過不同種類的食物進(jìn)行補(bǔ)充，包括谷類、蔬菜類、水果類、魚蝦類、蛋類、肉類以及奶制品等，通常每天將這些食物合理搭配，可滿足兒童生長發(fā)育的需要；
2、飲食安排：3-6歲兒童主要以食物為主，乳類為輔，飲食中通常必須有足夠的熱能和各種營養(yǎng)素，而且各種營養(yǎng)素之間還需要保持平衡。在進(jìn)行烹調(diào)時，由于此階段兒童的消化功能發(fā)育還不夠完善，通常需要將食物制作得細(xì)小、爛軟，有利于吸收，避免出現(xiàn)消化不良的情況。還需要嚴(yán)格規(guī)定兒童的用餐時間，一定要做到定時定量進(jìn)餐。
