上火時不建議吃咖喱，建議患者及時到醫院就診。
上火是人體陰陽失衡后出現的內熱證候。咖喱主要是由多種香料混合而成，如姜黃、辣椒、孜然等，這些香料大多性溫、味辛，性溫的食物會助長體內的熱邪。當人體已經處于上火狀態時，食用咖喱可能會使體內的火氣更旺。咽喉腫痛是上火的常見癥狀之一，食用咖喱后，其溫熱的特性可能會加重咽喉部的紅腫熱痛。而且，咖喱中的辣椒等成分還會刺激胃腸道，可能導致胃火更盛，出現口臭、牙齦腫痛等癥狀加重的情況，從而進一步擾亂人體的陰陽平衡。
患者可以多吃一些清熱降火的食物，如綠豆、苦瓜等，來平衡體內的熱邪。患者還可以按照醫囑使用穿心蓮片、清火梔麥片等藥物進行治療，一般可以起到涼血、去火等作用。