人參泡酒，無論是使用干人參還是鮮人參，都有其獨特的優點和注意事項。
干人參是經過一系列脫水處理，曬干、晾干后的人參，更易于保存，不易發霉腐爛，可以長時間保存。然而，在處理過程中，其營養成分會有一定的流失，因此其功效相對于鮮人參會稍弱一些。鮮人參，即未經加工的人參，完整地保存了人參的天然精華。其藥物成分比干人參更易溶于酒精，因此泡酒時的效果可能更為顯著。而且，鮮人參泡酒可以更好地發揮其補氣固脫、生津安神的功效，對于需要短時間內見到效果的人來說，可能是一個更好的選擇。但是，鮮人參不易保存，保存不當容易出現腐爛變質的現象。
因此，選擇干人參還是鮮人參泡酒，主要取決于個人的需求和情況。如果需要長時間保存，或者更看重人參的保存便利性，干人參可能更適合。
