1歲寶寶通常不建議吃雪糕。雪糕屬于一種涼性的食物，由于寶寶的胃腸道消化系統發育還未完善，會引起消化系統的不適癥狀，不利于寶寶的健康。
1歲寶寶各系統發育還未完善，雪糕由于長期低溫冷凍，比較冰，寶寶的腸胃突然受到冰涼食物的刺激，會加速胃腸道的蠕動，出現腹痛、腹瀉的情況。此外，如果寶寶患有上呼吸道感染或者胃腸道疾病，出現咳嗽、發熱、腹痛、腹瀉等癥狀時，食用雪糕會加重疾病癥狀，甚至引發胃腸功能紊亂，嚴重時可能影響寶寶健康。
雪糕通常是由奶油、牛奶、糖等成分制成，1歲寶寶的腸胃還不足以完全消化奶油，可能會引起腹脹、腹痛、消化不良、便秘等情況，影響寶寶正常的消化功能，不利于寶寶消化系統發育完善。
并且有些雪糕在制作的過程中會添加食品添加劑、色素、香精等，寶寶食用可能會引起過敏的癥狀，如瘙癢、皮疹等，過多食用雪糕還有引發性早熟的風險。
日常生活中，家長應盡量給1歲寶寶吃新鮮的瓜果蔬菜、瘦肉、魚蝦等食物，豐富輔食的多樣性，增進寶寶的食欲，有利于營養的吸收。