低蛋白飲食的適用范圍一般用于急性腎炎、尿毒癥、肝功能衰竭的病人，必要時應(yīng)輔助麥淀粉飲食。蛋白質(zhì)供應(yīng)量應(yīng)根據(jù)病情隨時調(diào)整。
具體內(nèi)容如下：
1、急性腎炎：急性腎炎通常是以急性腎炎綜合征為主要表現(xiàn)的疾病，起病急。一般多見于鏈球菌感染后，其他細(xì)菌、病毒感染也可引起。低蛋白質(zhì)飲食是指蛋白質(zhì)含量較正常飲食低的飲食，其目的是盡快減少體內(nèi)氮代謝廢物，通常是可以給急性腎炎患者提供一定量的蛋白質(zhì)；
2、尿毒癥：尿毒癥一般是由各種腎臟疾病發(fā)展所致，是慢性腎臟病進(jìn)入終末階段時出現(xiàn)的一系列臨床表現(xiàn)所組成的綜合征。每天尿毒癥患者都要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入，而低蛋白飲食中的食物都是低蛋白食物，一般情況下是適用于尿毒癥患者的；
3、肝功能衰竭：肝功能衰竭通常是因為多種因素引起的嚴(yán)重肝臟損害，導(dǎo)致其合成、解毒、排泄和生物轉(zhuǎn)化等功能發(fā)生嚴(yán)重障礙，在飲食上是需要控制蛋白質(zhì)的含量，一般是建議低蛋白飲食，因為低蛋白飲食中除了瘦肉，魚類，牛肉，乳制品，豆制品以外其他的食物都是低蛋白食物，對于患者而言通常是能減輕其殘余腎單位的負(fù)荷的。
注意事項：
為維持正常熱量，應(yīng)多補充蔬菜和含糖高的食物。
