一般情況下紅參是不適合直接嚼著吃的，但如果身體比較虛弱，可以在醫生的指導下直接嚼服紅參。
通常情況下，如果直接嚼食紅參，可能會加重體內的熱象，出現口干舌燥、咽喉腫痛、鼻出血、便秘等癥狀，因為紅參性溫，具有較強的溫補作用。對于胃腸功能較弱的人來說，直接嚼食紅參可能會對胃腸道產生較大的刺激，引起消化不良、胃痛等癥狀。
但如果身體比較虛弱，尤其是陽氣不足、氣虛乏力、畏寒怕冷的人，遵醫囑嚼食紅參可以較為快速地吸收有效成分，起到大補元氣、復脈固脫、益氣攝血的作用。對于一些急癥患者，如突然出現虛脫、休克等情況，在沒有其他更好的給藥方式時，直接嚼食紅參可能會起到一定的急救作用。
對于需要使用紅參的人來說，應該根據自身的病情和體質，在中醫師的指導下合理使用紅參。如果病情需要使用紅參，中醫師會根據具體情況確定合適的用藥方式和劑量。在服用紅參期間，還要避免食用蘿卜、綠豆等可能會影響紅參藥效的食物。