通常不建議天天晚上喝豆漿當晚飯，可能會出現營養不良。
豆漿主要是將大豆通過清水泡漲后，經由磨碎、過濾、煮沸等工序制作而成的飲品。該飲品營養較為豐富，其中含有植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣等營養元素。但豆漿通常不能用于代替晚飯，主要是因為豆漿通常會很快被身體代謝掉，若是長時間胃腸沒有食物攝入，可能會損傷消化系統。同時僅靠豆漿的營養，一般無法全面覆蓋人體所需，長此以往，可能會導致身體出現營養不良的現象。