淀粉酶1000多一般指的是淀粉酶1000多U/L。通常情況下，淀粉酶1000多U/L嚴重。具體情況分析如下：
淀粉酶為胰腺所分泌的消化酵素，經胰導管隨胰液排入十二指腸，臨床上測定尿淀粉酶主要是來診斷胰腺炎，淀粉酶1000多U/L一般可診斷為急性胰腺炎，由于患者所測的淀粉酶1000多U/L，因此基本可以判斷患者患上了急性胰腺炎。急性胰腺炎是多種病因導致胰腺組織自身消化所致的胰腺水腫、出血及壞死等炎癥性損傷，患者一般會出現急性腹痛、發熱、惡心、嘔吐等癥狀。因此淀粉酶1000多U/L嚴重。