瑪咖吃多了有可能會上火、影響甲狀腺激素分泌、過敏或者出現性欲異常等癥狀。因此患者在服用瑪咖的時候，應注意適量，不可以一次性吃太多。
1、上火：瑪咖通常是一種十字花科獨行菜屬的一種植物，適當吃瑪咖不會對患者造成傷害，可能還具有補腎固精、幫助睡眠、調節內分泌的功效。因為瑪咖的營養價值比較高，這些營養成分在人的體內容易轉化成大量的熱量，同時瑪咖屬于味辛、性微溫的中藥，如果吃太多容易導致熱量在體內難以排出，從而導致患者出現上火的癥狀，引起患者出現口舌癥狀、咽喉腫痛、大便干結等癥狀；
2、影響甲狀腺激素分泌：由于瑪咖中含有硫代葡萄糖苷的化合物，飲食中或多或少都會有一些碘的攝入，如果患者大量食用，就會導致硫代葡萄糖苷結合碘，導致體內碘元素減少，從而刺激到甲狀腺，引起甲狀腺腫大的現象，而且對于一些甲狀腺疾病的患者也會產生一系列的影響；
3、過敏：瑪咖中含有大量的營養物質，并且其中還含有天然活性成分以及生物堿，如果患者過量服用，有可能會加重瑪咖對身體造成的過敏反應，從而出現全身瘙癢、皮疹等過敏反應；
4、性欲異常：研究表明瑪咖作為中藥使用時，具有促進性欲、提高生育能力等作用，適當食用一般不會對機體產生不利影響，但過量就容易導致機體出現腎虛、虛熱、盜汗等情況，影響正常的生活習慣以及同房頻率，不利于男性身體健康。
在中藥以及食物食用過程中，一般都需要養成良好的進食習慣。注意適量，避免飲食過多，引起機體發生不適癥狀。
