姜黃粉長期吃有可能會對胃腸造成刺激，容易引起惡心嘔吐以及腹瀉等現象。
姜黃粉是帶有香味的草本植物，具有一定的藥用價值，而且還可以作為食品調料，能夠增加食物的口感，從而達到調節食欲的效果。但是姜黃粉的口味微辣，如果長期吃有可能會對胃腸造成刺激，所以會出現惡心嘔吐以及腹瀉，而且還有可能會引起食欲下降，但是發生副作用的幾率一般是相對比較低的，因此不用過于擔心，可以少吃一些。
平時還要注意保持健康的飲食習慣，可以多吃一些比較清淡以及較容易消化的食物，比如小米粥、面條、蘋果等，能夠補充營養，從而減少對身體的影響。