一般情況下，刀魚屬于海鮮，也算發物，刀魚含里面有大量的蛋白質，雖然營養價值比較高，但是也存在一定的刺激性，容易誘發或者刺激某種疾病加重。具體內容如下：
刀魚是一種海鮮，里面含有豐富的蛋白質、脂肪、脂肪酸等營養成分，具有降血脂、降血壓的作用，能夠防止心腦血管疾病的復發。平時適量吃刀魚，還能夠起到保護心血管的作用，可以提高身體代謝和免疫力，維持甲狀腺功能，同時還可以起到強心補腎、消炎化痰的效果。發物主要是指容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，刀魚也屬于發物的一種，如果患者屬于過敏體質，對海鮮過敏，盡量不要吃刀魚，否則可能會對身體產生刺激，使病情加重。