一般來說，刀魚屬于發物，有炎癥不能吃刀魚，應該等炎癥消除后再吃。具體分析如下：
刀魚屬于一種海魚，含有脂肪、蛋白質、維生素A、磷、鈣等營養物質，其中含有較多蛋白質和熱量，所以刀魚屬于發物。一般情況下，有炎癥不能吃刀魚，因為炎癥通常會導致患者免疫力下降，此時吃刀魚不利于胃腸道吸收和消化，還可能加重炎癥的感染程度，使患者的治療和恢復受到干擾，應該等到炎癥消除后才能吃，以免損傷身體。
患者飲食應該以清淡、營養為主，適量吃蔬菜水果以及瘦肉，有利于補充身體所需的營養物質，加快炎癥的消除。