手起皮、癢、痛且開裂的癥狀可能和干燥缺水、濕疹、手癬、銀屑病、接觸性皮炎等有關，建議患者及時到醫院進行治療。
1、干燥缺水：手部皮膚長期暴露在干燥環境中，缺乏足夠的水分和油脂保護，導致皮膚干燥、脫皮、開裂。建議使用溫和的洗手液，避免頻繁洗手和使用刺激性強的清潔劑。
2、濕疹：手部濕疹可由多種內外因素引起，如過敏、遺傳、環境等，導致皮膚屏障受損，出現紅斑、丘疹、水皰、脫皮、開裂等癥狀。患者可以在醫生的指導下使用丁酸氫化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等。
3、手癬：由皮膚癬菌感染手部皮膚引起，表現為水皰、脫屑、皮膚粗糙增厚等癥狀，嚴重時可出現脫皮、開裂，并伴有癢痛感。患者可以在醫生的指導下使用克霉唑乳膏、硝酸咪康唑乳膏、酮康唑乳膏等。
4、銀屑病：銀屑病是一種慢性皮膚病，可累及手部皮膚，表現為鱗屑性紅斑或斑塊，伴有瘙癢和干燥，嚴重時可能出現開裂。患者可以在醫生的指導下使用維A酸乳膏、卡泊三醇軟膏等，以促進皮膚細胞正常化。
5、接觸性皮炎：手部皮膚接觸到某些刺激性或過敏性物質后，引起皮膚炎癥反應，表現為紅斑、丘疹、水皰、脫皮、開裂等癥狀。患者可以在醫生的指導下使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等。
如果患者出現了上述癥狀，應該積極到醫院進行治療，避免對機體健康造成損害。