嘴巴干燥起皮開裂，可能是缺少維生素B2、維生素A、維生素C、水分、維生素B6等。
1、維生素B2：缺乏維生素B2可能導致嘴唇黏膜的正常更新受阻，從而引發干燥、起皮和開裂。增加富含維生素B2的食物攝入，如動物肝臟、豬肉、雞蛋、牛奶以及綠葉蔬菜等。
2、維生素A：維生素A對維持黏膜細胞中糖蛋白的生物合成和上皮細胞的形成非常重要，缺乏時可能導致嘴唇干燥、起皮。多吃富含維生素A的食物，如動物的肝臟、魚肝油、胡蘿卜、菠菜等。
3、維生素C：維生素C有助于維持皮膚的水分和彈性，缺乏時可能導致皮膚干燥，包括嘴唇。多吃新鮮蔬菜和水果，如柑橘類水果、草莓、獼猴桃、西紅柿等，這些食物都富含維生素C。
4、水分：水是保持皮膚濕潤的重要因素，缺水可能導致嘴唇干燥、起皮。確保每天攝入足夠的水分，保持身體的水分平衡。
5、維生素B6：維生素B6能參與體內碳水化合物的代謝過程，體內缺少維生素B6時，可能會出現上述現象。可以按照醫生的建議服用復合維生素B片、維生素B6片等。
此外，上述現象還有可能與唇炎、接觸性皮炎等因素有關，需要及時就醫明確病因。