北芪一般是指黃耆。通常情況下，石斛可以和黃耆、當歸一起煲湯，這三種藥物一起煲湯，并不會對人體產生不利的現象，但需在醫生指導下使用，具體分析如下：
石斛是一種比較常見的中藥，能夠起到益胃生津、滋陰清熱的作用，主要可用于治療陰液損傷和陰液虧虛的現象，同時還可以改善精液虧虛引起的煩渴、食欲下降等癥狀。黃耆能夠補氣，可用于改善脾胃虛弱、脾虛泄瀉、高血壓、胃炎、骨質疏松癥等病癥。而當歸具有補血活血、調經止痛的作用，是一種比較溫補的中藥。這三種中藥一起煲湯，并不會產生不利的反應，但使用中藥煲湯時，要在醫生的指導下進行，避免對身體產生影響。
石斛、黃耆、當歸等中藥都是比較溫補的藥材，不宜一次性在湯中加得太多，以免對人體產生太強的刺激，影響人體健康。