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鲅魚肝能吃嗎

醫(yī)生頭像

榮瑩 副主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

三級(jí)甲等山東省立醫(yī)院

鲅魚一般指藍(lán)點(diǎn)馬鮫,通常藍(lán)點(diǎn)馬鮫肝不能吃,其中可能含有毒素,會(huì)危害身體健康。具體分析如下:
藍(lán)點(diǎn)馬鮫屬于魚類,肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素,具有補(bǔ)氣、平咳的作用。但藍(lán)點(diǎn)馬鮫肝不能吃,因?yàn)楦问墙舛酒鞴伲渲袝?huì)含有大量未代謝的毒素,如果吃了,可能會(huì)引起身體不適,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,危害人體健康。建議在清洗時(shí)丟掉內(nèi)臟,吃新鮮營(yíng)養(yǎng)的藍(lán)點(diǎn)馬鮫,有利于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
平時(shí)飲食中,也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃蔬菜、水果,有利于促進(jìn)身體健康。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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