棗紅糯米水具有消暑解渴、補血養顏、健脾養胃等功效與作用。具體分析如下：
1.消暑解渴：糯米和紅棗可以補充人體所需的水分和電解質，解渴提神。
2.補血養顏：紅棗和糯米都富含鐵元素和多種氨基酸，可以補血養顏。同時，糯米還富含蛋白質、維生素B和微量元素，而棗含有豐富的維生素C等營養成分，可以增強身體免疫力，促進代謝。
3.健脾養胃：糯米可以促進腸道蠕動，增強胃腸道的吸收能力；紅棗含有多種酶類，可以幫助消化，促進人體對營養物質的吸收，同時還能緩解胃腸不適。
此外，該飲品還具有祛寒除濕、促進睡眠、安神醒腦的功效與作用，但含有一定的糖分，血糖高的人群和減肥人群應該控制食用量，不宜過量飲用。