如果適量吃，吃血橙一般不會變黃；如果過量吃，吃血橙可能會變黃。具體分析如下：
1.不會：血橙是蕓香科柑橘屬的植物，含有大量的胡蘿卜素，但如果只是偶爾吃血橙，攝入量比較少，一般不會導致胡蘿卜素堆積，通常也不會引起皮膚變黃。
2.會：如果過量吃血橙，致使身體內胡蘿卜素堆積，可能會引起高胡蘿卜素血癥，從而導致顏面、鼻翼、鼻唇溝等部位的皮膚出現發黃的癥狀，所以在這種情況下，吃血橙可能會變黃，但這種情況一般不嚴重，注意減少攝入胡蘿卜素即可。