一般不能直接判斷粥和面哪種食物更容易胖，需根據實際攝入量決定。如攝入量相等，一般吃面食攝入的能量更多，相對更容易胖。如有減肥需求，建議日常控制粥類食物及面類食物的攝入，進行適當運動消耗，避免熱量堆積轉化為脂肪。
一般情況下，適量吃粥或面，日常保證穩定的熱量消耗，不會直接引起肥胖。如大量吃粥或面，不加以運動，都可能引起肥胖。粥的種類較多，多數含有一定谷類成分，熱量相對較低。面類食物中含有較多淀粉成分，淀粉類物質進入身體后，可轉化為葡萄糖或脂肪等，在體內堆積。所以攝入同等量的粥或面，面類食物相對更易引起肥胖。但如果是單純使用稻米煮的粥，添加較多水分，更易被胃腸道消化吸收，碳水化合物成分更易被身體吸收，過量吃也可能引起肥胖，故也需要控制攝入量。
減肥期間為控制體重，應少量喝粥或吃面食。喝粥或吃過面食后，應積極參加體育鍛煉，如跑步、游泳、跳繩等，通過運動方式促進熱量消耗，促進全身代謝，控制體重，防止長胖。日常還應注意避免過多吃甜食、油膩食物，及含淀粉量較高的食物，避免熱量攝入過多，影響體重控制。