綠豆冬瓜湯的禁忌，主要包括寒涼體質者忌食、體質虛弱者忌食、空腹時忌食等。如果出現腹瀉、腹痛等癥狀，且癥狀持續不緩解，建議去醫院檢查，在醫生指導下進行針對性治療。
1、寒涼體質者忌食：綠豆和冬瓜都屬于寒涼的食物，寒涼體質的患者，通常會表現為四肢冰冷乏力、腰腿酸痛、腹瀉便稀等。如果飲用綠豆冬瓜湯后，可能會加重癥狀，甚至引發脫水，引起胃寒及脾胃虛弱等癥狀。
2、體質虛弱者忌食：老人、兒童，以及腸胃消化功能較差的人，在短時間內很難消化掉綠豆所含的綠豆蛋白，容易導致消化不良和腹瀉，因此對體質虛弱的患者，通常不建議飲用綠豆冬瓜湯。
3、空腹時忌食：空腹時不宜飲用綠豆冬瓜湯，因為綠豆和冬瓜屬于寒性食物，空腹食用容易刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉等癥狀。
除以上情況外，還需要注意不可與特定藥同服，如滋補藥和本身已具有清熱解毒作用的藥物，或經期女性慎用、不宜用鐵鍋熬制等禁忌。如果在飲用綠豆冬瓜湯時，出現身體不適的情況，建議立刻停止飲用，以免導致損傷加重。