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銀耳上火還是去火

醫(yī)生頭像

何龍芳 主治醫(yī)師傳染科

三級甲等中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

銀耳為日常生活的常見食材,中醫(yī)認為銀耳性平,味甘,歸肺、胃、腎經(jīng),既沒有寒涼之偏性,又沒有溫?zé)嶂裕湫晕遁^平和,一般不會打破體內(nèi)陰陽平衡的狀態(tài),也就不會起到上火或去火的作用。但是如果和熱性或寒性的食物同時進食,就可能會有上火或去火的效果。
如果在吃銀耳的同時,大量進食一些熱性的食物,如狗肉、蔥、韭菜、姜、蒜、蔥白、香菜、辣椒等,就有可能會導(dǎo)致機體上火,從而出現(xiàn)流鼻血、口干舌燥、煩躁不安、五心煩熱等癥狀,特別是對于實熱證的人群而言,則需避免食用,以免加重自身不適癥狀。
但如果在吃銀耳的同時進食一些性寒的食物,如西瓜、柚子、鵝、龜?shù)龋嗅t(yī)認為多數(shù)情況下可起到輕微的去火作用。所以一起搭配后,總體性質(zhì)偏寒,食用后一般不會引起上火,可能還具有一定預(yù)防或緩解上火的作用。
銀耳具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津等功效,是一種滋補類藥物,可以與其他藥物配伍聯(lián)用,用于治療咳嗽、氣虛、乏力、津傷口渴等癥狀,可由醫(yī)生辨證后遵醫(yī)囑服用。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請遵從醫(yī)囑

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