白果豬肚雞湯具有補虛和中、止帶縮尿、健脾和胃、斂肺定喘的作用，可用于改善肺虛咳喘、赤白帶下、脾虛食少、虛勞、消渴、小便頻數等癥狀。白果豬肚雞湯僅具有一定食療作用，不能代替藥物治療疾病。
白果性平，具有斂肺定喘、止帶縮尿的作用，主要用于改善喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等癥狀。豬肚性溫，具有補虛損、健脾胃的作用，主要用于改善虛勞、體虛久咳、脾虛食少、消渴便數、泄瀉、水腫、腳氣、赤白帶下等。雞性溫，具有補中益氣、補虛損的作用，可以用于改善體虛食少、頭暈心悸、月經不調、消渴、貧血、產后乳少、耳鳴耳聾等癥狀。白果豬肚雞湯輔助治療疾病時，通常需要根據辨證，搭配其他藥物進行治療，針對肺虛咳嗽者，可以選擇補肺丸、百合固金湯、沙參麥冬湯等加強療效。針對脾虛食少者，可以搭配健脾丸、六君子湯等，起到健脾和胃的作用。
食用白果豬肚雞湯時需要注意，白果有一定毒性，進食量不宜過大，以免中毒。年老體弱者不可一次食用過量，可能會出現虛不受補的情況，甚至會對身體帶來不利影響，可能會出現無力、疲乏等癥狀。