麥片會不會上火要根據具體情況來判斷，適量吃麥片通常不會上火，過量食用過度加工的麥片則可能會上火。

麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品，其中含有多種營養物質，比如膳食纖維、維生素、鈣、鈉等。適量吃麥片一般不會引起上火，還可以補充身體所需的營養物質，提高免疫力。其中的膳食纖維有助于促進胃腸道蠕動，可以幫助消化，改善食欲，有利于其他營養物質的攝入。

如果過量吃過度加工的麥片，則可能會引起上火，出現口干舌燥、咽痛、失眠等不適，還會增加胃腸道負擔，出現惡心、噯氣、腹脹等不適。上火后可以遵醫囑使用牛黃解毒丸、雙黃連口服液、清火梔麥片等清火泄熱的藥物治療。

如果出現明顯的不適癥狀，要及時前往正規醫院就診，以免延誤病情，對身體健康不利。日常生活中，要注意合理飲食，飲食要以清淡為主，可以適量食用新鮮的蔬果，比如西紅柿、黃瓜、獼猴桃等。還要注意多休息，避免身體過度勞累。