蛋白粉和增肌粉一般具有不同的作用，哪個好需要根據具體情況進行分析，適量的吃蛋白粉和增肌粉對身體通常是無害的，但如果過量吃則可能有害。
蛋白粉的主要成分是蛋白質和氨基酸，補充蛋白粉有助于補充營養，控制體脂。增肌粉在蛋白粉的基礎上添加了更多比例的碳水化合物、維生素及其他礦物質，對于需要增加肌肉的人群有較好的作用。因此蛋白粉和增肌粉哪個好需要根據具體需求，選擇合適的種類食用。這兩種食物的成分主要是蛋白質、碳水化合物，因此日常合理的補充蛋白粉和增肌粉對身體通常是無害的，但如果過量吃，通常會增加腎臟負擔、增加骨質疏松的風險，因此可能對身體有害。需注意的是，部分患有腎臟疾病，或者對蛋白過敏，肥胖的人群不宜補充蛋白粉。
此外需要注意蛋白粉和增肌粉只能作為一種營養補充劑，不能替代日常飲食，以免引起營養不良。