體寒的人可適量食用西洋參，但應控制攝入量。
中醫理論認為，西洋參性偏涼，主要功效是補氣養陰，對于體寒的人而言，建議適量食用，不宜過量。對于體內出現熱證癥狀，如口干、焦慮、手心發熱、面色潮紅，伴隨持續疲勞和乏力感，西洋參可能比較適用。若出現咳嗽、痰多、口水分泌過多或水腫等癥狀，應避免使用西洋參等補品，以防病情惡化。服用西洋參后，若出現畏寒、食欲減退、腹痛或腹瀉等癥狀，應立即停藥并密切觀察。對于體寒且濕氣過重的人而言，大量食用西洋參可能不適宜。
西洋參的滋補性比較強，患者需要嚴格在醫生的指導下使用，以免損傷身體。