新生兒頭皮上有頭垢，家長可以通過濕毛巾熱敷、植物油擦拭、自然脫落等方法，具體分析如下：
1.濕毛巾熱敷：家長可以將溫熱的濕毛巾放在嬰兒的頭皮上，用溫熱的濕毛巾將新生兒頭皮上的頭垢軟化，然后用棉簽將頭垢輕輕撥弄下來。
2.植物油擦拭：如果新生兒的頭垢比較緊，家長也可以取少量的植物油，用植物油潤滑新生兒的頭皮，然后將頭垢輕輕地刮下來。
3.自然脫落：如果新生兒的頭垢十分頑固，與頭皮貼合得比較緊，家長也可以不進行處理，以免處理不當對新生兒造成傷害。一般情況下，新生兒的頭垢會逐漸自動脫落，不必過于擔心。