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板栗和黃豆能一起打豆漿嗎

醫生頭像

蔡晶晶 主治醫師營養科

三級甲等北京大學人民醫院

板栗和黃豆通常能一起打豆漿。
板栗和黃豆都含有豐富的營養物質,如淀粉、脂肪、不飽和脂肪酸等,適量食用能夠滿足人體對營養物質的需求,增強身體體質。其中板栗能促進胃腸的消化和吸收,有健脾養胃的作用;黃豆能夠促進雌性激素分泌,使雌性激素和雄性激素達到平衡,具有調節身體內分泌失調的作用。這兩種食物營養成分都較為豐富,一起食用不會產生化學沖突反應,而且板栗和黃豆一起打成豆漿后,里面的營養物質更有利于人體吸收。但不建議過量食用,否則可能會出現腸脹氣、腹痛的情況。
除此以外,生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等物質,飲用時一定要保證熟透,避免食用生豆漿,導致食物中毒,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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